همسة امل

اليوم عملت مربعات الجوز طعم وطريقة جديد ة
عليكم وطريقة حلوة وريحه لو تتصور كنت صورتها ليكم هههههههههههههههههههههه
وتقديمها لضيوفك مع القهوة يااااااااااااااااالله وانت تفتخري ان شاء الله وكل يسالك على الخلطة الى جواها شنو هى ؟؟؟؟

المهم هى طبقتين هنشتغل طبقة طبقة ووقت التحضر بسيط جدا

الطبقة الاولى

مكوناتها وطريقة التحضير

كوب من الدقيق
ملعقتا طعام من السكر
نص ملعقة صغيرة ملح
نص كوب زبدة او 100 غ زبدة
ثلاث ملاعق طعام ماء باااااااااااااارد



الطريقة

تخلط جميع المكونات بالخلاط اللى ((ست البيت )) شوية شوي
او تخلط بالشوكة او سكين خاص بالعجين حتى تسير مثل فتات الخبز ( يعنى اتبسبسي العجينة بكف ايدك براحه جدا )



يحمى الفرن الى درجة 180 فى الرف الوسط

يجمع العجين على بعض ليصبح متجانسا (( لا يعجن )) ثم يرص بباطن الكف فوق الصنية مربعه 20 * 20 سنتمترا حتى يغطى قعر الصينية بالتساوى

ملاحظة لاتعجنى العجينى ابد ولا تفشل وتيبس










تبطن بكف الايد بالتساوي




ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة
اثناء ذلك نجهز الطبقة الثانية


الطبقة الثانية

مكوناتها

كوب من الجوز المفروم فرم خشن
كوب من جوز الهند
كوب سكر بنى او سكر عادى
ثلاث ملاعق طعام رب التمر او دبس التمر السائل
نص كوب تمر مطحون ملعقة طعام من الدقيق
بيضتان مخفوقة
رشة قرفة




نخلط المكونات جميعا ونخرج الطبقة الاولى ونضيفها لها
ونضعها فى الفرن مرة اخرى لمد 25 دقيقة على 180 درجة نقفل من تحت ونفتح من فوق علشان تنشف شوية الطبقة العليا




نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على الاخر حتى تشعرى ان الطبقة الى فوق نشفت وبتساعدك على التقطيع بسهولة بدون لازق





نقعطها مربعات ونرصها بورق التقديم وبالهنا والشفا اسعدونى بردكم

بس ولله ولله حلا غيررررررررررررررررررررررررررررررررر








شوفى الطبقتين













صدقونى الكل هيسأل وينهبل عليه
لاتنسونى من صالح الدعاء

مشاركة